Kde se čas zastavil
Při návratu z Prahy jsme s přítelem zvolili cestu na Strakonice. Ten, kdo tudy jezdí, tak ví, že do Českých Budějovic přijede z té strany, co je sídliště Vltava. A právě kousek od konečné autobusové zastávky je restaurace Bergamo, kam jsme zašli ten den na večeři.
Řeknu vám, že od té doby, co existujou Budějovice, tak od té doby funguje i tato restaurace :-). Je to snad jediný z mála podniků, který vznikl hned po revoluci, a který se "drží na nohou" celou tu dobu. Co se tu akorát mění jsou hosté a občas i personál. Kéž by takových vytrvalců bylo více.
Od samého záčátku fungování této hospůdky je známo, že zde dobře vaří. Naše objednané vepřové panenky byly z pravé svíčkové a ne z kýty, jak to mají někteří ve zvyku a rádi to zaměňují. Takže my jsme dostali výbornou panenku udělanou na trochu ostřejší omáčce a s hranolkami a byla to mňamka. Kéž by takových kuchařů bylo více.
A na závěr jednu úsměvnou historku, kterou jsme se dozvěděli. Do této restaurace často jezdili temelínští inženýři z Ruska. Oblíbili si, jak naší kuchyni, tak naše pivo (tenkrát se tu točil Budvar, teď vám dají Plzeň) a také se skamarádili s panem majitelem. Ten v té době stavěl nad restaurací penzion, ale po čase se mu začal propadat strop. A kamarád by nebyl kamarádem, kdyby neporadil, co s tím. A tak moskevští stavitelé doporučili podložit strop dřevěnými trámy. Až teda navštívíte Bergamo, tak dřevěné trámy nad vašimi hlavami jsou dílem východních machrů :-).
