joomla 1.6

Pivo. Co je to vlastně pivo? Nejstarší záznamy o pivu pocházejí od Sumerů (před 5 tis.lety), kteří obývali úrodnou oblast mezi řekami Eufrat a Tigris (známe ze školy). I Číňané v tomto období už prý také znali výrobu piva, ale k jeho přípravě používali jako základ chléb a nemělo pranic společného s dnešním pivem. Až ve středověku se začalo pivo vařit z chmele

Pivo se vaří z ječmene nebo z pšenice nebo i z rýže. Typická chuť vzniká až přidáním chmele, koření a bylin. Kvalita vody a vlastnosti kvasinek, používaných na kvašení dodávají pivu další rozměr chuti. 

Obecně platí, že na Severu se vyrábí pivo a na Jihu převládá výroba vína. Česká republika se řadí k předním výrobcům piva a nejvíce se ho u nás vypije. Takže pije jako Dán by se mohlo změnit na pije jako Čech.

Každé město má svou historii. České Budějovice mají nejkrásnější náměstí v Evropě, Černou věž, restauraci Masné krámy a pivovar Budvar.

Pivo se začalo vařit v Českých Budějovicích v 13. stoleti. Prvním Měšťanským pivovarem byl Samson, ale o něm příště :). Budějovický pivovar Budvar se otevřel v roce 1895, v tu dobu se jmenoval Český akciový pivovar a uvařil první várku 7. října 1895! Obchodní jméno Budějovický Budvar, n. p. se začalo používat v roce 1967.  

Američané ve sporu s Budvarem argumentují, že Budweiser se jako první značkové pivo v USA vaří v St. Louis už od roku 1876, zatímco pivovar Budvar byl založen až v roce 1895. Steve Burrows, generální ředitel a předseda představenstva společnosti Anheuser-Busch International: "Naše firma začala používat značku Budweiser již roku 1876, tedy 19 let před založením společnosti Budějovický Budvar."

A co na to Češi?  Ovšem namítají, že právo várečné udělil jihočeské metropoli král Přemysl Otakar II. už při založení města léta páně 1265, tedy tradice českého Budweiseru (od německého názvu pro Budějovice - Budweis) jsou o nějakých 800 let starší. Podle zástupců Budvaru je název Budweiser zeměpisným označením, které garantuje spotřebitelům původ a kvalitu zboží.

Export budějovického piva (tedy Budweiser Bier) do Severní Ameriky začal v roce 1872. Obliba budějovického piva a obliba evropských piv obecně v Severní Americe přivedla americké podnikatele německého původu ze Saint Louis C. Conrada a A. Busche k adopci názvu Budweiser pro svůj výrobek. Jediným smyslem celé akce bylo přiblížit se, alespoň názvem, kvalitním evropským pivům.

Co mám na to říct? Jasně, že Budvar je to nejlepší pivo svého druhu! Zkusil někdo americký "budweiser"? Rozdíl je evidentní! Tento slaboalkoholický rýžový nápoj se může nazývat pivem pouze omylem! 

 Detailní popis výroby piva z produkce Budějovického Budvaru nabízí doprovodný text virtuální prohlídky pivovaru.